Attention
La participation aux activités est gratuite pour les membres et de 5$ pour les non-membres. Des frais supplémentaires (entrée dans les parcs nationaux, stationnement, covoiturage,etc.) peuvent s’ajouter.
Covoiturage
Nous suggérons des frais de 0,35$/Km à partager entre les occupants du véhicule (incluant le conducteur).
Conférences
Le nombre de participants aux conférences est limité à 40 et l’inscription est obligatoire.
Avis aux participants aux activités extérieures
On observe une augmentation de la population de la tique à pattes noires (Ixodes Scapularis) responsable de la maladie de Lyme. et de son aire de répartition. De plus, les moustiques porteurs de virus peuvent vous transmettre des maladies.
Comme naturaliste, il est important de connaître les risques inhérents à nos activités extérieures et de se protéger.
Consultez le site du gouvernement du Québec : Se protéger des piqûres de moustiques et de tiques.
Incursion dans l’univers des insectes comestibles sauvages
janvier 21, 2025 @ 18:00 - 19:30
Conférence d’Étienne Normandin, entomologiste
Aujourd’hui, manger des huîtres crues et des escargots est signe de luxe et de gastronomie, un acte considéré comme tout à fait insolite il y a 60 ans. Et pourtant, les Occidentaux sont encore aussi méfiants à goûter aux insectes comestibles malgré les bénéfices nutritionnels. Au Québec on retrouve plus de 210 espèces d’insectes comestibles sauvages dont les saveurs qui s’en libèrent sont prisées par les artisans de la gastronomie moderne. Cette conférence vous plongera dans un univers qui vous fera découvrir la richesse d’un terroir inexploité que sont les insectes comestibles sauvages. En passant par les techniques de collecte, aux modes de cuisson et à la diversité des arômes, cette incursion dans l’inusité culinaire ne vous laissera pas indifférent.
L’inscription est obligatoire
Formulaire d’inscription ici
Attention
La participation aux activités est gratuite pour les membres et de 5$ pour les non-membres. Des frais supplémentaires (entrée dans les parcs nationaux, stationnement, covoiturage,etc.) peuvent s’ajouter.